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Il Cavallino Bianco dal 1955 a Cerveteri - CLOSED

Via Bastioni 46, 00052, Cerveteri, Italy
+39 06 994 1507
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Overview
  • Excellent44%
  • Very good33%
  • Average17%
  • Poor4%
  • Terrible1%
7 Sep 2016
“il ristorante è di nuovo aperto”
23 Aug 2015
“Ottima serata EtruriaEcoFestival”
Restaurant Hours
CUISINES
Italian, Steakhouse, Wine Bar
PRICE
$$$$
DETAILS
Via Bastioni 46, 00052, Cerveteri, Italy
Service
Food
Value
Atmosphere
More restaurants in Cerveteri
Traveller rating
Traveller type
Time of year
Language

1 - 10 of 75 reviews

Reviewed 7 September 2016
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Reviewed 23 August 2015
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Reviewed 28 November 2014
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Review collected in partnership with Mytable.it
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Restaurant Details

Average prices
US$32 - US$64
Cuisine
Italian, Steakhouse, Wine Bar
Location and Contact Information
  • Address: Via Bastioni 46, 00052, Cerveteri, Italy
  • Location: Europe  >  Italy  >  Lazio  >  Province of Rome  >  Cerveteri
  • Phone Number: +39 06 994 1507
Description
Il Cavallino Bianco, fin dal 1955, è un’istituzione dell’enogastronomia del nord di Roma. L'avventura di Paolina come Chef inizia giovanissima, con l’idea di recuperare i piatti tipici della tradizione. Punto di forza della cucina sono la scelta degli ingredienti, sempre di altissima qualità. In collaborazione con il marito Bruno inizia ad inserire nel menù i prodotti dell’orto, inoltre prepara la pasta fatta in casa e i dolci con le uova del pollaio, tutto rigorosamente a mano, facendo riscoprire alla clientela sapori quasi dimenticati. La cantina invece è il regno di Angelo, che da anni seleziona le migliori etichette italiane. Un ristorante che è prima di tutto un’esperienza sensoriale, tutta da gustare.